Die Tage werden kürzer, wir verbringen deutlich mehr Zeit im Dunkeln, das Wetter ist trüb und nass-kalt. Nicht umsonst setzt bei vielen von uns der alljährliche Winterblues ein. Wie großartig wäre es, wenn man den einfach wegessen könnte? Wir sagen: Das geht! Und wir verraten euch auch direkt, mit welchen Lebensmitteln ihr gut durch die dunklen Wintermonate kommt.
Wie entsteht eigentlich dieser ominöse Winterblues?
Wir verlassen noch vor Sonnenaufgang das Haus, fahren im Dunkeln zur Arbeit, sitzen große Teile des Tages bei künstlichem Licht am Arbeitsplatz und wenn wir dann endlich den Feierabend einläuten, ist die Sonne auch schon wieder untergegangen. Genau das sorgt bei vielen regelmäßig für Stimmungstiefs. Doch woran liegt das nun genau?
Schuld ist der Mangel an Tageslicht. Das braucht unser Körper nämlich um das weitläufig als Glücks-Hormon bekannte Serotonin herzustellen. Das hält uns tagsüber wach und produktiv. Besonders der im Winter typischerweise niedrige Vitamin-D-Spiegel ist einer der Hauptverantwortlichen für diese Körperreaktion.
Halten wir uns viel im Dunkeln auf oder bei künstlichem Licht, dann schüttet unser Körper statt Serotonin das Schlafhormon Melatonin aus, das auch in einigen Einschlafhilfen aus der Apotheke enthalten ist. Kein Wunder also, das wir uns träge, müde und antrieblos fühlen.
Sag dem Winterblues den Kampf an – auf leckere Art!
Gegen Stimmungstiefs im Winter ist zwar kein Kraut gewachsen, dafür aber einige andere Lebensmittel, die schon beim Essen gute Laune machen. Wir haben die Top 5 der natürlichen Helfer gegen den ollen Winterblues gekrönt.
Nüsse
Walnüsse gehören in der Vorweihnachtszeit bei den meisten sowieso auf den Tisch. Der Clou: Sie enthalten die Aminosäure Tryphtophan, aus der unser Körper Serotonin gewinnt. Und auch andere Nusssorten wie Haselnüsse, Erdnüsse, Macadamia und Maroni enthalten diesen wertvollen Grundstoff. Also all die leckeren Knabbereien, die vor Weihnachten ohnehin viel gekauft werden.
So lecker kann Gesundheit sein …
Eier
Vitamin D wird gebildet, wenn Sonnenlicht auf unsere Haut trifft. Wenn dieser Prozess im Winter gestört wird, können wir unserem Körper aber zum Glück auch von außen Vitamin D zuführen. Es steckt beispielsweise in hoher Konzentration in Hühnereiern. Gekocht oder gebraten zum Frühstück, hartgekocht zur Brotzeit oder als Bestandteil von zubereiteten Speisen – die Einsatzmöglichkeiten sind vielfältig.
Fettreicher Seefisch
Gerade Hering oder Lachs sind wahre Vitamin-D-Bomben und schmecken noch dazu richtig lecker. Außerdem enthalten sie große Mengen an gesunden Omega-3-Fettsäuren. Eine Reihe von Studien aus dem Jahre 2019 belegen deren positive Wirkung bei typischen Depressionssymptomen wie Müdigkeit, Energiemangel, Antriebslosigkeit und Abgeschlagenheit.
Anmerkung: Süßwasserfische sind zwar auch beliebt, enthalten aber bei weitem nicht so viel Omega-3. Fisch ist also nicht gleich Fisch!
Trockenfrüchte
Und noch ein Klassiker aus der Vorweihnachtszeit hat es in die Top 5 geschafft: Trockenfrüchte. Egal, ob Rosinen, Datteln, Feigen, Pflaumen, Aprikosen oder Äpfel, sie alle sind richtige Gute-Laune-Booster. Ebenso wie Nüsse enthalten sie die wertvolle Aminosäure Tryphtophan. Darüber hinaus sind sie aber auch reich an Magnesium, was uns resistenter gegen Stress macht. So können wir dem Winterblues mit mehr Gelassenheit begegnen.
Schokolade
Schokolade macht glücklich. Das ist für die meisten eine einfache Binsenweisheit. Aber warum eigentlich?
Der Glücklichmacher in der Schoki ist mal wieder Tryphtophan. Die weitverbreitete Meinung, Schokolade enthalte das Glückshormin Serotonin ist also nur eine Halbwahrheit. Denn in Wirklichkeit ist es nur der Grundstoff, aus dem Serotonin hergestellt wird. Aber das nur für die Schlauköpfe unter euch.
Der Fakt mit dem Tryphtophan ist übrigens keine Ausrede dafür, regelmäßig Vollmilchschokolade zu naschen. Denn nur die Tafeln mit dem höchsten Kakao-Anteil enthalten auch das meiste Tryphtophan. Kauft euch lieber eine Tafel hochwertiger Zartbitterschokolade und genießt immer nur eine Rippe davon gemütlich auf dem Sofa. Denn zu viel Zucker und Fett können einem schnell die Stimmung wieder verhageln.
Unser Fazit
Es gibt viele Lebensmittel und Naschereien, die uns helfen, gut durch den Winter und die wiederkehrenden Blues-Phasen zu kommen. Und wie der Zufall es will, gehören viele davon bereits klassisch zu unserem winterlichen Konsumverhalten dazu. Wir von A Beautiful Health wünschen einen leckeren und möglichst un-blues-igen Winter.
Falls ihr noch mehr über gesunde Lebensmittel und Gerichte erfahren wollt, findet ihr entsprechende Beiträge unter dem Schlagwort Ernährung.
